Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomy & quality guest rooms
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouvert du jeudi au lundi inclus -
Restaurant
Close to La Table de Maxime are the Terrasses de l'Our which sit on the banks of the eponymous river. This large building entirely erected in new stone is home to both a country bistro and a hotel.
Here, guests are welcomed in a decidedly warm and friendly brasserie atmosphere The banquettes in cognac leather, the vintage decor, everything has been designed to usher you into the world of bistronomy.
As to the cuisine, the emphasis rests with local matured and grilled meats, freshwater fish, beers and wines.
At the 'Terrasses', dinner guests also get to sample 'La Roche des Luttons', the sparkling wine created by Maxime Collard, which is a personal blend made from various Chardonnais grapes.
Hotel
The hotel is home to 14 rooms packed with contemporary charm, offering a wide yet discreet view overlooking the surrounding countryside and the ornamental gardren.
A banquet room and a seminar room make up the full package to host all your family and professional events.
Driven by an intrinsic of creativity and eager to drive his business forward, Maxime Collard has developed a culinary style that is up there with the best of them with astounding swiftness.
The Chef
Les menus
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Pas de formule lunch en ce moment.
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Filet de saumon mariné et sa mousse – Lentilles Beluga – Salade de carottes multicolores – Vinaigrette aux agrumes – Crème de Raifort
ou
Terrine de chevreuil – Céleri rémoulade – Coulis de betterave rouge – Chips de Céleri -
Filet de maigre rôti – Risotto au potimarron – Calamar frit – Tomate confite – Beurre blanc
ou
Civet de marcassin – Chicon braisé – Poire aux airelles – Champignons des bois – Pommes dauphines -
Moelleux au chocolat – Poire pochée – Glace vanille – Tuile aux amandes
ou
Pana cotta à la fleur d’oranger – Salade de fruits – Emulsion mangue – Glace au spéculoos
ou
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
(Supplément de 3 euros)
À la carte
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Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic13 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic19 € -
Croustillant de pieds de porc – Pickles de légumes – Sauce Gribiche16 €
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Terrine de foie gras – Chutney de figue et pomme – Magret fumé – Pain brioché aux raisins25 €
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Filet de saumon mariné et sa mousse – Lentilles Beluga – Salade de carottes multicolores – Vinaigrette aux agrumes – Crème de Raifort19 €
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Terrine de chevreuil – Céleri rémoulade – Coulis de betterave rouge – Chips de Céleri19 €
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Salade César – Volaille d’Ardenne cuisson basse température – Câpron – croûton – Tomate cerise – Œuf de caille – Oignon rouge –Jambon séché – Copeaux de Parmesan22 €
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Salade Périgourdine – Foie gras – Magret fumé et gésier confit – Cerneaux de noix – Raisin sec26 €
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Supplément Frites4 €
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Tagliatelles fraîches – Gambas rôties – Brocoli – Tomate cerise confite –Pesto de roquette – Bisque23 €
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Tartiflette – Salade croquante22 €
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Truite de nos rivières au four – Aromates – Tomates – Pommes de terre grenailles – Oignon - Câprons21 €
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Filet de maigre rôti – Risotto au potimarron – Calamar frit – Tomate confite – Beurre blanc25 €
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Tartare de boeuf
Frites à la graisse de boeuf
Salade croquante22 € -
Joue de bœuf à la bière de la Lesse – Mousseline de pommes de terre ou Frites – Légumes26 €
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Parmentier de lapin cuit à la Rochefort 8°– Pommes caramélisées21 €
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Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante17 €
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Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon (nombre limité)24 €
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Spare-ribs braisés aux épices mexicaines – Frites – Salade22 €
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Filet pur de nos artisans bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin27 €
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Entrecôte Blanc Bleu de nos bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin30 €
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Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
Sauce au choix : Béarnaise ou Poivrade€ -
Civet de marcassin – Chicon braisé – Poire aux airelles – Champignons des bois – Pommes dauphines25 €
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Filet de biche – Poire aux airelles – Chicon braisé – Purée de céleri – Sauce poivrade32 €
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Planche de charcuterie ardennaise12 €
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Planche de fromage d’Orval, Comté12 €
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Planche Mixte13 €
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Dame Blanche tournée minute10 €
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Moelleux au chocolat – Poire pochée – Glace vanille – Tuile aux amandes10 €
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Pana cotta à la fleur d’oranger – Salade de fruits – Emulsion mangue – Glace au spéculoos10 €
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Assiette de fromages de la ferme des Sureaux12 €
The menus and the menu cards change frequently, keep up to date!
Rooms
The hotel's 14 all modern convenience rooms make sure you get to enjoy a bucolic stay, soothed by the gentle murmur of the river Our as it winds its way around the hotel.
and good taste. ”
- TV
- Radio
- Free Wi-Fi
- Telephone
- Disabled access
- Parking
RATES - BREAKFAST INCLUDED(pour 2P.) In red, rate 2022
~ Standard single rooms: 115 €
~ Standard double rooms: 130 €
~ Comfort single rooms: 135 €
~ Comfort double rooms: 150 €
~ Single suites: 175 €
~ Double suites: 190 €
~ Triple suites: 230 €
Dog: 10 €
Situation
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