Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomie & voortreffelijke kamers Trappengebouw
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouvert du jeudi au lundi inclus -
Het restaurant
Les Terrasses de l'Our ligt in de buurt van La Table de Maxime, langs de gelijknamige rivier. Dit volledig nieuwe, grote stenen gebouw omvat naast een landelijke bistro ook een hotel.
De brasseriesfeer primeert hier. Het decor is eerder vintage, met leren zetels in cognackleur. Alles is ontworpen om u binnen te voeren in de wereld van de bistronomie.
In de keuken ligt het accent op gerijpt en gegrild vlees, riviervis en lokale bieren en wijnen.
Het is hier in de 'Terrasses' ook mogelijk de schuimwijn te proeven die Maxime Collard heeft gecreëerd, namelijk de 'Grotte des Luttons', een eigen assemblage op basis van chardonnays.
Het hotel
Het hotel telt 14 kamers met een eigentijdse charme, dat discreet de nodige privacy biedt en tegelijk een prachtig zicht op het omliggende platteland en de siertuin.
Daarenboven is er nog een feestzaal en een seminarieruimte om te voldoen aan al uw persoonlijke en professionele events.
Met veel creativiteit en dadendrang heeft chef Maxime Collard verbazend snel een culinaire stijl ontwikkeld die de grootste chefs waardig is.
De chef
apéritif maison offert aux convives ”
Les menus
-
Plat
17€ -
Entrée & plat ou Plat & dessert
25€ -
Entrée - plat - dessert
31€
-
Carpaccio de boeuf – Copeaux de Parmesan – Tomates multicolores – Pesto de roquette – Olive Taggiasche
ou
Saumon mariné – Gaspacho de tomates – Pesto – Mozzarella – Tapenade d’olives noires -
Filet de dorade royale – Ratatouille de légumes provencaux – Calamar frit – Pommes de terre aux aromates – Sauce vierge.
ou
Suprême de Poulet rôti – Pâtes grecques – Courgette – Aubergine – Pignon de pin – Feta – Crème d’artichaut – Sauce à la sauge -
Soupe de melon – Clafoutis à la cerise– Sorbet à la menthe – Tuile aux amandes
ou
Brownies au chocolat – Mousse framboise – Glace à la Vanille
À la carte
-
Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic12 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic17 € -
Saumon mariné – Gaspacho de tomates – Pesto – Mozzarella – Tapenade d’olives noires17 €
-
Carpaccio de boeuf – Copeaux de Parmesan – Tomates multicolores – Pesto de roquette – Olive Taggiasche16 €
-
Croustillant de pieds de porc – Pickles de légumes – Sauce Gribiche15 €
-
Salade croquante – Lardons – croquette de chèvre de la Ferme des sureaux – Tomate Cerise – croûton – vinaigrette au miel16 €
-
Salade César – Volaille d’Ardenne cuisson basse température – Câpron – croûton – Tomate cerise – Oeuf de caille – Oignon rouge –Jambon séché – Copeaux de Parmesan20 €
-
Melon de Cavaillon – Jambon d’Ardenne – Salade mixte16 €
-
Supplément Frites4 €
-
Suprême de Poulet rôti – Pâtes grecques – Courgette – Aubergine – Pignon de pin – Feta – Crème d’artichaut – Sauce à la sauge25 €
-
Pâtes grecques – Tagliatelles de courgette – Aubergine –Tomate confite – Olives – Caperons17 €
-
Hachis Parmentier façon grand-mère – Salade croquante16 €
-
Truite de nos rivières au four – Aromates – Tomates – Pommes de terre grenailles – Oignon et câprons20 €
-
Filet de dorade royale – Ratatouille de légumes provencaux – Calamar frit – Pommes de terre aux mates – Sauce vierge.25 €
-
Tartare de bœuf
Frites à la graisse de bœuf
Salade croquante19 € -
Joue de boeuf à la bière de la Lesse – Mousseline de pommes de terre ou Frites – Légumes24 €
-
Parmentier de lapin cuit à la Rochefort 8°– Pommes caramélisées20 €
-
Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante16 €
-
Tagliatelles fraîches – Gambas rôties – Jambon d’Ardenne – Pesto de roquette – Tomates cerises confites – Copeaux de parmesan19 €
-
Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon22 €
-
Spare-ribs braisées aux épices mexicaines – Frites – Salade19 €
-
Filet pur de nos artisans bouchers Benoît Poncelet et Boucherie de la ferme Martin24 €
-
Entrecôte Blanc Bleu de la Boucherie de la ferme Martin27 €
-
Entrecôte Blanc Bleu maturée 30 jours de chez Benoît Poncelet29 €
-
Côte à l’os 2 personnes de la Boucherie de la ferme Martin
Prix par personne34 €
-
Rillette de canard
9 € -
Planche de Charcuterie d’Ardenne
9 € -
Planche de fromage9 €
-
Dame Blanche tournée minute9 €
-
Crème brûlée à la vanille de Madagascar9 €
-
Soupe de melon – Clafoutis à la cerise – Sorbet à la menthe – Tuile aux amandes9 €
-
Brownies au chocolat – Mousse framboise – Glace à la Vanille9 €
-
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux10 €
De menu's en de kaart worden op geregelde tijdstippen aangepast. Blijf op de hoogte!
De kamers
De 14 comfortabele kamers van het hotel zijn perfect uitgerust voor een idyllisch verblijf. Kom volledig tot rust met de ruiselende Our op de achtergrond, die zich langs het hotel slingert.
en goede smaak uitstraalt. ”
- Televisie
- Radio
- Wifi gratis
- Telefoon
- Toegang voor personen met beperkte mobiliteit
- Parking
TARIEVEN - ONTBIJT INBEGREPEN(pour 2P.)
~ Eenpersoonskamer standaard: € 110
~ Tweepersoonskamer standaard: € 125
~ Eenpersoonskamer comfort: € 130
~ Tweepersoonskamer comfort: € 145
~ Eenpersoonssuite: € 170
~ Tweepersoonssuite: € 185
~ Driepersoonskamer: € 225
Hond: € 10 | Sauna op verzoek: € 15
trappengebouwLigging
Ontdek onze etablissementen
