Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomie & voortreffelijke kamers Trappengebouw
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouvert du jeudi au lundi inclus -
Het restaurant
Les Terrasses de l'Our ligt in de buurt van La Table de Maxime, langs de gelijknamige rivier. Dit volledig nieuwe, grote stenen gebouw omvat naast een landelijke bistro ook een hotel.
De brasseriesfeer primeert hier. Het decor is eerder vintage, met leren zetels in cognackleur. Alles is ontworpen om u binnen te voeren in de wereld van de bistronomie.
In de keuken ligt het accent op gerijpt en gegrild vlees, riviervis en lokale bieren en wijnen.
Het is hier in de 'Terrasses' ook mogelijk de schuimwijn te proeven die Maxime Collard heeft gecreëerd, namelijk de 'Grotte des Luttons', een eigen assemblage op basis van chardonnays.
Het hotel
Het hotel telt 14 kamers met een eigentijdse charme, dat discreet de nodige privacy biedt en tegelijk een prachtig zicht op het omliggende platteland en de siertuin.
Daarenboven is er nog een feestzaal en een seminarieruimte om te voldoen aan al uw persoonlijke en professionele events.
Met veel creativiteit en dadendrang heeft chef Maxime Collard verbazend snel een culinaire stijl ontwikkeld die de grootste chefs waardig is.
De chef
Les menus
-
Pas de formule lunch en ce moment.
-
Caponata d’aubergine – Crevettes sauvages rôties – Mozzarella – Tomate cerise multicolore – Olive – Câpron – Pesto de roquette
ou
Gaspacho de courgette safrané – Croquette de chèvre de la ferme des Sureaux – Jambon de chez Jaspart – Salade de courgette – Tomate confite -
Filet de dorade royale – Fregola – Chorizo – Ratatouille de légumes – Moule de Zélande – Sauce au curry
ou
Suprême de canette – Purée de carotte au cumin – PDT grenaille au four – Légumes de saison - Sauce aux épices -
Soupe de melon – Clafoutis aux fruits rouges – Sorbet framboise
ou
Brownie au chocolat – Framboise – Crème Chiboust – Glace Vanille
ou
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
Supplément de 3 euros
À la carte
-
Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic13 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic19 € -
Caponata d’aubergine – Crevettes sauvages rôties – Mozzarella – Tomate cerise multicolore – Olive – Capron – Pesto de roquette17 €
-
Gaspacho de courgette safrané – Croquette de chèvre de la ferme des Sureaux – Jambon de chez Jaspart – Salade de courgette – Tomate confite17 €
-
Carpaccio de bœuf – Pesto de Roquette – Tomate cerise – Olive – Câpron – Copeau de Parmesan17 €
-
Salade César – Volaille d’Ardenne cuisson basse température – Câpron – croûton – Tomate cerise – Œuf de caille – Oignon rouge –Jambon séché – Copeaux de Parmesan22 €
-
Melon de Cavaillon – Jambon d’Ardenne – Salade mixte18 €
-
Supplément Frites4 €
-
Tagliatelles fraîches – Gambas rôties – Asperge verte – Tomate cerise confite – Pesto de roquette – Bisque23 €
-
Truite de nos rivières au four – Aromates – Tomates – Pommes de terre grenailles – Oignon - Câprons21 €
-
Filet de dorade royale – Fregola – Chorizo – Ratatouille de légumes – Moule de Zélande – Sauce au curry25 €
-
Tartare de boeuf
Frites à la graisse de boeuf
Salade croquante22 € -
Suprême de canette – Purée de carotte au cumin – PDT grenaille au four – Légumes de saison - Sauce aux épices27 €
-
Joue de bœuf à la bière de la Lesse – Mousseline de pommes de terre ou Frites – Légumes25 €
-
Parmentier de lapin cuit à la Rochefort 8°– Pommes caramélisées20 €
-
Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante17 €
-
Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon (nombre limité)24 €
-
Spare-ribs braisés aux épices mexicaines – Frites – Salade22 €
-
Filet pur de nos artisans bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin26 €
-
Entrecôte Blanc Bleu de nos bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin29 €
-
Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
Sauce au choix : Béarnaise ou Poivrade€
-
Planche de charcuterie ardennaise12 €
-
Planche de fromage d’Orval, Comté12 €
-
Planche Mixte13 €
-
Mini croquettes au Parmesan - 3 pièces8 €
-
Mini croquettes aux crevettes - 3 pièces10 €
-
Scampis frits maison – sauce tartare - 5 pièces15 €
-
Dame Blanche tournée minute9 €
-
Soupe de melon – Clafoutis aux fruits rouges – Sorbet framboise9 €
-
Brownie au chocolat – Framboise – Crème Chiboust – Glace Vanille9 €
-
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux12 €
De menu's en de kaart worden op geregelde tijdstippen aangepast. Blijf op de hoogte!
De kamers
De 14 comfortabele kamers van het hotel zijn perfect uitgerust voor een idyllisch verblijf. Kom volledig tot rust met de ruiselende Our op de achtergrond, die zich langs het hotel slingert.
en goede smaak uitstraalt. ”
- Televisie
- Radio
- Wifi gratis
- Telefoon
- Toegang voor personen met beperkte mobiliteit
- Parking
TARIEVEN - ONTBIJT INBEGREPEN(pour 2P.)
~ Eenpersoonskamer standaard: € 115
~ Tweepersoonskamer standaard: € 130
~ Eenpersoonskamer comfort: € 135
~ Tweepersoonskamer comfort: € 150
~ Eenpersoonssuite: € 175
~ Tweepersoonssuite: € 190
~ Driepersoonskamer: € 230
Hond: € 10
trappengebouwLigging
Ontdek onze etablissementen
