Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomie & voortreffelijke kamers Trappengebouw
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouverture du mercredi soir au dimanche soir inclus - Fermé le lundi, mardi et mercredi midi -
Het restaurant
Les Terrasses de l'Our ligt in de buurt van La Table de Maxime, langs de gelijknamige rivier. Dit volledig nieuwe, grote stenen gebouw omvat naast een landelijke bistro ook een hotel.
De brasseriesfeer primeert hier. Het decor is eerder vintage, met leren zetels in cognackleur. Alles is ontworpen om u binnen te voeren in de wereld van de bistronomie.
In de keuken ligt het accent op gerijpt en gegrild vlees, riviervis en lokale bieren en wijnen.
Het is hier in de 'Terrasses' ook mogelijk de schuimwijn te proeven die Maxime Collard heeft gecreëerd, namelijk de 'Roche des Luttons', een eigen assemblage op basis van chardonnays.
Het hotel
Het hotel telt 14 kamers met een eigentijdse charme, dat discreet de nodige privacy biedt en tegelijk een prachtig zicht op het omliggende platteland en de siertuin.
Daarenboven is er nog een feestzaal en een seminarieruimte om te voldoen aan al uw persoonlijke en professionele events.
Les menus
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Saumon mariné et cuit à la flamme – Crème de raifort – Pourpier – Citron confit – Pomme Granny Smith - Radis – Sauce au curry
ou
Asperge de Malines – Jambon d’Ardenne de chez Jaspart – croquette au Parmesan – Vinaigrette cresson de fontaine -
Dos de cabillaud rôti – Risotto aux herbes – Asperge verte – Mange-tout – Tomate confite – Limequat – Olive - Chorizo
ou
Filet de Veau – Petit pois – Oignon fane – Jeune Carotte – Croquette amandine – Sauce Morilles -
Soupe de fraise – Compoté de Rhubarbe à l’hibiscus – Sorbet à la menthe
ou
Mousse au chocolat Grand Cru – Cacahuète caramélisée – Glace au Popcorn
ou
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
Supplément de 6 euros
À la carte
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Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic17 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic23 € -
Saumon mariné et cuit à la flamme – Crème de raifort – Pourpier – Citron confit – Pomme Granny Smith - Radis – Sauce au curry23 €
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Asperge de Malines – Jambon d’Ardenne de chez Jaspart – croquette au Parmesan – Vinaigrette cresson de fontaine23 €
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Carpaccio de bœuf – Dés de foie gras – Roquette – Cerneaux de noix – Vinaigrette balsamique23 €
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Salade – Lardons – Chèvre de la ferme des Sureaux – Mange-tout – Tomate cerise – Pomme Granny Smith – Croûton – Noix – Oignon rouge – Vinaigrette au miel d’Our24 €
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Supplément Frites4 €
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Asperge à la Flamande – Jambon d’Ardenne de chez Jaspart – Œuf mimosa - Mousseline27 €
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Tagliatelles fraîches – Gambas rôties – Jambon d’Ardenne – Pesto – Tomate cerise confite – Copeau de Parmesan – Salicorne27 €
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Truite de chez Angélique Gillet – Tomates – Pomme de terre grenaille – Oignon – Câpron25 €
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Dos de cabillaud rôti – Risotto aux herbes – Asperge verte – Mange-tout – Tomate confite – Limequat – Olive – Chorizo28 €
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Tartare de boeuf
Frites à la graisse de boeuf
Salade croquante25 € -
Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante20 €
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Joue de bœuf à la bière de la Lesse – Légumes - Mousseline de pommes de terre ou Frites31 €
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Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon (nombre limité)26 €
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Spare-ribs braisés aux épices mexicaines – Frites – Salade27 €
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Filet pur de nos artisans bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin31 €
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Entrecôte Blanc Bleu de nos artisans bouchers Jaspart et de la boucherie de la ferme Martin35 €
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Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
Sauce au choix : Béarnaise ou Poivrade€ -
Filet de Veau – Petit pois – Oignon fane – Jeune Carotte – Croquette amandine – Sauce Morilles32 €
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Côte d’agneau – Asperge verte – Mange-tout – Petit pois – Carotte – Tomate confite – Gratin dauphinois – Jus d’agneau au Ras el-hanout35 €
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Planche de charcuterie ardennaise14 €
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Planche de fromage d’Orval, Comté14 €
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Planche Mixte16 €
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Scampis frits – sauce tartare maison
5 pièces16 €
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Assiette de fromages de la ferme des Sureaux15 €
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Dame Blanche tournée minute11 €
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Soupe de fraise – Compoté de Rhubarbe à l’hibiscus – Sorbet à la menthe11 €
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Mousse au chocolat Grand Cru – Cacahuète caramélisée – Glace au Popcorn11 €
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Assiette de fromages de la ferme des Sureaux15 €
De menu's en de kaart worden op geregelde tijdstippen aangepast. Blijf op de hoogte!
De kamers
De 14 comfortabele kamers van het hotel zijn perfect uitgerust voor een idyllisch verblijf. Kom volledig tot rust met de ruiselende Our op de achtergrond, die zich langs het hotel slingert.
en goede smaak uitstraalt. ”
- Televisie
- Radio
- Wifi gratis
- Telefoon
- Toegang voor personen met beperkte mobiliteit
- Parking
TARIEVEN - inclusief ontbijtvoor twee personen
~ Standaard tweepersoonskamer (met douche): 170 €
~ Comfort tweepersoonskamer (met douche): 190 €
~ Superior tweepersoonskamer (met douche of bad): 210 €
~ Suite Tweepersoonskamer (2 tot 4 personen) (met douche of bad): 230 €
~ Suite: € 190
SINGLE: -15 €
Drie- of vierpersoonskamer: + 40 € per persoon
Hond: 10 €
Sauna: 20 € per persoon
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