La Table de Maxime

Restaurant gastronomique & chambres de choix

Le restaurant

Enfant du pays, Maxime Collard vous accueille à sa table. Dans cette ancienne fermette rénovée, le rustique d’antan se mêle harmonieusement au design actuel. Une ambiance feutrée et contemporaine dans un lieu chargé d’histoire.

A portée du regard, en quelques pas sur la belle terrasse, c’est la nature luxuriante qui vous ouvre librement les bras. Ondoyant à quelques mètres seulement du restaurant, la claire rivière de l’Our rafraîchit les champs et forêts alentours.

“ Goûtez le cœur
de l'Ardenne ”

L'Hôtel

Pour vous permettre de profiter plus longuement des charmes de sa région, Maxime Collard met à disposition 6 chambres de charme.

Le confort et le calme sont au rendez-vous dans ces belles pièces aux tons sobres et chaleureux.

Unique, chaque chambre voit son mobilier contemporain se fondre naturellement dans les détails d’antan.

“ La passion du terroir cuisiné
à la sauce contemporaine. ”

La créativité et la volonté à fleur de peau, Maxime Collard a développé étonnemment vite un art culinaire digne des plus grands.

Passionné de cuisine depuis l’enfance, Maxime Collard entre à l’âge de 14 ans à l’École hôtelière de Libramont. Jeune diplômé, il entame son parcours professionnel au restaurant étoilé les « Forges du Pont d’Oye », à Habay-la-Neuve, où il travaille pendant deux ans ...

Le chef
Photo Maxime Collard

Les menus

- UNIQUEMENT LE MIDI -
- SERVI DU MERCREDI MIDI AU VENDREDI MIDI -

Salle de séminaire équipée & salon privatif sur demande.
Signalez-nous vos allérgies - Menus servis pour l’ensemble de la table - Menus enfants disponible sur demande
Forfait vins : 24 € 1 verre de vin de qualité par plat
+ un 2ème service vous sera proposé avec le plat principal
Forfait vins : 30 € 1 verre de vin de qualité par plat
+ un 2ème service vous sera proposé avec le plat principal
Forfait vins : 36 € 1 verre de vin de qualité par plat
+ un 2ème service vous sera proposé avec le plat principal
Signalez-nous vos allérgies - Menus servis pour l’ensemble de la table - Menus enfants disponible sur demande

À la carte

Les menus & la carte changent souvent, restez-en informé !

Les chambres

Les 6 chambres de l'hôtel vous invitent au séjour dans un cadre qui dégage harmonie, équilibre et bon goût avec toutes les exigences du confort. Les imposantes poutres en chêne et la majestueuse cheminée ravivent la chaleur et le luxe du passé.

“ Un cadre qui dégage harmonie,
équilibre et bon goût. ”
  • Télévision
  • Radio
  • Wifi gratuit
  • Téléphone
  • Accès PMR
  • Parking
  • Facilités pour les bébés

Tarifs - petits déjeuners compris

~ Chambres doubles avec bain : 130€
~ Chambres doubles avec douche : 110€

SINGLE - 10 € | Lit supp. 40€ | Chien : 10 €

La situation