Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomie & voortreffelijke kamers Trappengebouw
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouverture du mercredi soir au dimanche soir inclus - Fermé le lundi, mardi et mercredi midi -
Het restaurant
Les Terrasses de l'Our ligt in de buurt van La Table de Maxime, langs de gelijknamige rivier. Dit volledig nieuwe, grote stenen gebouw omvat naast een landelijke bistro ook een hotel.
De brasseriesfeer primeert hier. Het decor is eerder vintage, met leren zetels in cognackleur. Alles is ontworpen om u binnen te voeren in de wereld van de bistronomie.
In de keuken ligt het accent op gerijpt en gegrild vlees, riviervis en lokale bieren en wijnen.
Het is hier in de 'Terrasses' ook mogelijk de schuimwijn te proeven die Maxime Collard heeft gecreëerd, namelijk de 'Roche des Luttons', een eigen assemblage op basis van chardonnays.
Het hotel
Het hotel telt 14 kamers met een eigentijdse charme, dat discreet de nodige privacy biedt en tegelijk een prachtig zicht op het omliggende platteland en de siertuin.
Daarenboven is er nog een feestzaal en een seminarieruimte om te voldoen aan al uw persoonlijke en professionele events.
Les menus
-
Filet de thon mi-cuit aux épices – Gaspacho de tomates – Tapenade d’olives – Tomate multicolore - Basilic
ou
Carpaccio de bœuf – Tomate – Pesto de roquette – Parmesan – Câpron – Olive taggiasche -
Filet de dorade – Ratatouille – Pomme de terre grenaille – Calamar frit – Aïoli – Sauce vierge
ou
Filet de canette – Lentille – Grenade – Menthe – Déclinaison de carotte – Sauce aux épices -
Soupe de melon – Clafouti aux framboises – Sorbet framboise – Tuile aux amandes
ou
Moelleux au chocolat – Fruits rouges - Glace à la cerise – Crumble
ou
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
Supplément de 6 euros
À la carte
-
Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic17 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic23 € -
Filet de thon mi-cuit aux épices – Gaspacho de tomates – Tapenade d’olives – Tomate multicolore – Basilic21 €
-
Croustillant de pieds de porc – Pickles de légumes – Sauce Gribiche21 €
-
Carpaccio de bœuf – Tomate – Pesto de roquette – Parmesan – Câpron – Olive taggiasche23 €
-
Salade César – Poulet basse température – Tomate cerise – Œuf de caille – Croûton – Câpron
Oignon rouge – Parmesan – anchois24 € -
Salade Niçoise – Thon mi-cuit aux épices – Haricot vert – Œuf de caille – Tomate – Olive
Oignon rouge – Pomme de terre - Anchois24 € -
Jambon fumé de notre boucher Jaspart – Melon – Salade21 €
-
Supplément frites4 €
-
Tagliatelles fraîches – Gambas rôties – Jambon d’Ardenne – Pesto – Tomate cerise confite – Copeau de Parmesan – Salicorne27 €
-
Truite de chez Angélique Gillet – Tomates – Pomme de terre grenaille – Oignon – Câpron25 €
-
Filet de dorade – Ratatouille – Pomme de terre grenaille – Calamar frit – Aïoli – Sauce vierge28 €
-
Tartare de boeuf
Frites à la graisse de boeuf
Salade croquante24 € -
Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante20 €
-
Joue de bœuf à la bière de la Lesse – Légumes - Mousseline de pommes de terre ou Frites31 €
-
Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon (nombre limité)26 €
-
Spare-ribs braisés aux épices mexicaines – Frites – Salade27 €
-
Filet pur de nos artisans bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin31 €
-
Entrecôte Blanc Bleu de nos artisans bouchers Jaspart et de la boucherie de la ferme Martin35 €
-
Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
Sauce au choix : Béarnaise ou Poivrade€ -
Filet de canette – Lentille – Grenade – Menthe – Déclinaison de carotte – Sauce aux épices32 €
-
Côte d’agneau – Asperge verte – Mange-tout – Petit pois – Carotte – Tomate confite – Gratin dauphinois – Jus d’agneau au Ras el-hanout35 €
-
Planche de charcuterie ardennaise14 €
-
Planche de fromage d’Orval, Comté14 €
-
Planche Mixte16 €
-
Scampis frits – sauce tartare maison
5 pièces16 €
-
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux15 €
-
Dame Blanche tournée minute11 €
-
Soupe de melon – Clafouti aux framboises – Sorbet framboise – Tuile aux amandes11 €
-
Moelleux au chocolat – Fruits rouges - Glace à la cerise – Crumble11 €
-
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux15 €
De menu's en de kaart worden op geregelde tijdstippen aangepast. Blijf op de hoogte!
De kamers
De 14 comfortabele kamers van het hotel zijn perfect uitgerust voor een idyllisch verblijf. Kom volledig tot rust met de ruiselende Our op de achtergrond, die zich langs het hotel slingert.
en goede smaak uitstraalt. ”
- Televisie
- Radio
- Wifi gratis
- Telefoon
- Toegang voor personen met beperkte mobiliteit
- Parking
TARIEVEN - inclusief ontbijtvoor twee personen
~ Standaard tweepersoonskamer (met douche): 170 €
~ Comfort tweepersoonskamer (met douche): 190 €
~ Superior tweepersoonskamer (met douche of bad): 210 €
~ Suite Tweepersoonskamer (2 tot 4 personen) (met douche of bad): 230 €
~ Suite: € 190
SINGLE: -15 €
Drie- of vierpersoonskamer: + 40 € per persoon
Hond: 10 €
Sauna: 20 € per persoon
trappengebouw
Ligging
Ontdek onze etablissementen
