Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomy & quality guest rooms
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouvert du jeudi au lundi inclus -
Restaurant
Close to La Table de Maxime are the Terrasses de l'Our which sit on the banks of the eponymous river. This large building entirely erected in new stone is home to both a country bistro and a hotel.
Here, guests are welcomed in a decidedly warm and friendly brasserie atmosphere The banquettes in cognac leather, the vintage decor, everything has been designed to usher you into the world of bistronomy.
As to the cuisine, the emphasis rests with local matured and grilled meats, freshwater fish, beers and wines.
At the 'Terrasses', dinner guests also get to sample 'La Grotte des Luttons', the sparkling wine created by Maxime Collard, which is a personal blend made from various Chardonnais grapes.
Hotel
The hotel is home to 14 rooms packed with contemporary charm, offering a wide yet discreet view overlooking the surrounding countryside and the ornamental gardren.
A banquet room and a seminar room make up the full package to host all your family and professional events.
Driven by an intrinsic of creativity and eager to drive his business forward, Maxime Collard has developed a culinary style that is up there with the best of them with astounding swiftness.
The Chef
apéritif maison offert aux convives ”
Les menus
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Plat
17€ -
Entrée & plat ou Plat & dessert
24€ -
Entrée - plat - dessert
30€
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Gambas Rôties – Curry de patate douce – Saucisson d’Ardenne – Coriandre
ou
Terrine de foie gras – crumble de noisettes – Mousse de colvert – Betterave rouge au sirop de sureau – Céleri rémoulade -
Filet de saumon en croûte d’amandes – Brandade de chou-fleur – Tempura de piquillos – Moule de Zélande – Beurre blanc
ou
Filet de biche – Potimaron – Champignons des bois – Pommes Duchesse – Sauce poivrade -
Panna Cotta à la fleur d’oranger – Salade de fruits – Emulsion mangue – Glace au spéculoos
ou
Moelleux au chocolat – Coulis d’airelles – Poire pochée – Glace au lait d’amandes
À la carte
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Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic12 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic17 € -
Croustillant de pieds de porc – Pickles de légumes – Sauce Gribiche15 €
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Gambas Rôties – Curry de patate douce – Saucisson d’Ardenne – Coriandre19 €
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Terrine de foie gras – crumble de noisettes – Mousse de colvert – Betterave rouge au sirop de sureau – Céleri rémoulade20 €
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Saumon mariné – Caviar d’aubergines – Pesto de roquette – Coulis de citron jaune17 €
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Salade de tomates – Pesto de roquette – Croque-monsieur – Mozzarella – Jambon d’Ardenne16 €
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Salades aux lardons – Œuf poché frit – Fromage de chèvre – Vinaigrette de framboise16 €
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Salade périgourdine – Foie gras – Magret fumé – Gésier confit – Pomme et noix – Vinaigrette balsamique21 €
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Supplément Frites4 €
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Suprême de canette – Polenta aux olives – purée de carottes au cumin – Légumes de saison – Sauce au romarin25 €
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Frégola aux champignons des bois – Chicon braisé – Petits légumes17 €
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Chicons gratinés au jambon cuit à l’os de chez Benoit Poncelet – Purée ou Frites16 €
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Truite de nos rivières au four – Aromates – Tomates – Pommes de terre grenailles – Oignon et câprons20 €
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Filet de saumon en croûte d’amandes – Brandade de chou-fleur – Tempura de piquillos – Moule de Zélande – Beurre blanc24 €
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Tartare de bœuf
Frites à la graisse de bœuf
Salade croquante19 € -
Joue de boeuf à la bière de la Lesse – Mousseline de pommes de terre ou Frites – Légumes24 €
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Parmentier de lapin cuit à la Rochefort 8°– Pommes caramélisées20 €
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Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante16 €
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Tagliatelles fraîches – Gambas rôties – Jambon d’Ardenne – Pesto de salicorne – Tomates cerises confites – Copeaux de parmesan19 €
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Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon22 €
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Spare-ribs braisées aux épices mexicaines – Frites – Salade19 €
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Filet pur de nos artisans bouchers Benoît Poncelet et Boucherie de la ferme Martin24 €
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Entrecôte Blanc Bleu de la Boucherie de la ferme Martin27 €
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Entrecôte Blanc Bleu maturée 30 jours de chez Benoît Poncelet29 €
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Côte à l’os 2 personnes de la Boucherie de la ferme Martin
Prix par personne34 €
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Rillette de canard
9 € -
Planche de Charcuterie d’Ardenne
9 € -
Planche de fromage9 €
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Dame Blanche tournée minute8 €
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Crème brûlée à la vanille de Madagascar8 €
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Panna Cotta à la fleur d’oranger – Salade de fruits – Emulsion mangue – Glace au spéculoos8 €
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Moelleux au chocolat – Coulis d’airelles – Poire pochée – Glace au lait d’amandes10 €
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Assiette de fromages de la ferme des Sureaux10 €
The menus and the menu cards change frequently, keep up to date!
Rooms
The hotel's 14 all modern convenience rooms make sure you get to enjoy a bucolic stay, soothed by the gentle murmur of the river Our as it winds its way around the hotel.
and good taste. ”
- TV
- Radio
- Free Wi-Fi
- Telephone
- Disabled access
- Parking
RATES - BREAKFAST INCLUDED(pour 2P.) IN RED, PRICE FOR THE YEAR 2020
~ Standard single rooms: 105 €
~ Standard double rooms: 120€ 125€
~ Comfort single rooms: 125 €
~ Comfort double rooms: 140 € 145€
~ Single suites: 165 €
~ Double suites: 180 € 185€
~ Triple suites: 220 €
Dog: 10 € | Sauna on request: 15 €
Situation
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