Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomy & quality guest rooms
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouvert du jeudi au lundi inclus -
Restaurant
Close to La Table de Maxime are the Terrasses de l'Our which sit on the banks of the eponymous river. This large building entirely erected in new stone is home to both a country bistro and a hotel.
Here, guests are welcomed in a decidedly warm and friendly brasserie atmosphere The banquettes in cognac leather, the vintage decor, everything has been designed to usher you into the world of bistronomy.
As to the cuisine, the emphasis rests with local matured and grilled meats, freshwater fish, beers and wines.
At the 'Terrasses', dinner guests also get to sample 'La Roche des Luttons', the sparkling wine created by Maxime Collard, which is a personal blend made from various Chardonnais grapes.
Hotel
The hotel is home to 14 rooms packed with contemporary charm, offering a wide yet discreet view overlooking the surrounding countryside and the ornamental gardren.
A banquet room and a seminar room make up the full package to host all your family and professional events.
Driven by an intrinsic of creativity and eager to drive his business forward, Maxime Collard has developed a culinary style that is up there with the best of them with astounding swiftness.
The Chef
Les menus
-
Pas de formule lunch en ce moment.
-
Coquilles Saint-Jacques rôties – Crème de panais – Croustillant de pied de porc – Huile de Cerfeuil
ou
Mousse de jambon d’Ardenne de chez Jaspart – Croquette Parmesan – Crème d’aubergine – Salade de mâche – Pesto de roquette -
Dos de cabillaud – Stoemp aux épinards – Palourde – Sauce au beurre blanc - Pequillos
ou
Suprême de poularde cuit basse température – Echalote confite – Légumes racines – Pomme amandine – Sauce au Romarin -
Pavlova aux fruits exotiques – Sorbet mangue
ou
Baba au chocolat – Ganache – Glace caramel beurre salé
ou
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
Supplément de 5 euros
À la carte
-
Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic13 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic19 € -
Croustillant de pieds de porc – Pickles de légumes – Sauce Gribiche16 €
-
Terrine de foie gras – Chutney de figue et pomme – Magret fumé – Pain brioché aux raisins25 €
-
Coquilles Saint-Jacques rôties – Crème de panais – Croustillant de pied de porc – Huile de cerfeuil19 €
-
Mousse de jambon d’Ardenne de chez Jaspart – Croquette Parmesan – Crème d’aubergine – Salade de mâche – Pesto de roquette19 €
-
Frisée aux lardons fumés de chez Jaspart – Œuf poché – Haricot – Tomate cerise – Croûton – Oignon rouge – Vinaigre de framboise22 €
-
Supplément Frites4 €
-
Linguines – Coquilles Saint-Jacques – Poireaux – Pequillos – Crème de safran23 €
-
Chicon au gratin – Jambon cuit de chez Jaspart – Salade – Frite ou purée22 €
-
Truite de nos rivières au four – Aromates – Tomates – Pommes de terre grenailles – Oignon - Câprons21 €
-
Dos de cabillaud – Stoemp aux épinards – Palourde – Sauce au beurre blanc - Pequillos25 €
-
Tartare de boeuf
Frites à la graisse de boeuf
Salade croquante22 € -
Joue de bœuf à la bière de la Lesse – Mousseline de pommes de terre ou Frites – Légumes28 €
-
Parmentier de lapin cuit à la Rochefort 8°– Pommes caramélisées21 €
-
Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante17 €
-
Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon (nombre limité)24 €
-
Spare-ribs braisés aux épices mexicaines – Frites – Salade24 €
-
Filet pur de nos artisans bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin28 €
-
Entrecôte Blanc Bleu de nos bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin30 €
-
Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
Sauce au choix : Béarnaise ou Poivrade€ -
Suprême de poularde cuit basse température – Echalote confite – Légumes racines – Pomme amandine – Sauce au Romarin25 €
-
Jambonneau – Frites – Salade – Sauce à la moutarde ou béarnaise20 €
-
Planche de charcuterie ardennaise12 €
-
Planche de fromage d’Orval, Comté12 €
-
Planche Mixte13 €
-
Scampis frits – sauce tartare maison
5 pièces15 €
-
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux14 €
-
Dame Blanche tournée minute10 €
-
Pavlova aux fruits exotiques – Sorbet mangue10 €
-
Baba au chocolat – Ganache – Glace caramel beurre salé10 €
-
Crème Brulée10 €
-
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux12 €
The menus and the menu cards change frequently, keep up to date!
Rooms
The hotel's 14 all modern convenience rooms make sure you get to enjoy a bucolic stay, soothed by the gentle murmur of the river Our as it winds its way around the hotel.
and good taste. ”
- TV
- Radio
- Free Wi-Fi
- Telephone
- Disabled access
- Parking
RATES - BREAKFAST INCLUDED(pour 2P.)
~ Standard single rooms: 125 €
~ Standard double rooms: 140 €
~ Comfort single rooms: 145 €
~ Comfort double rooms: 160 €
~ Suites: 190 €
Dog: 10 €
Situation
Discover our establishments
