Les terrasses de l'Our
Brasserie, bistronomy & quality guest rooms
Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouvert du jeudi au lundi inclus -
Restaurant
Close to La Table de Maxime are the Terrasses de l'Our which sit on the banks of the eponymous river. This large building entirely erected in new stone is home to both a country bistro and a hotel.
Here, guests are welcomed in a decidedly warm and friendly brasserie atmosphere The banquettes in cognac leather, the vintage decor, everything has been designed to usher you into the world of bistronomy.
As to the cuisine, the emphasis rests with local matured and grilled meats, freshwater fish, beers and wines.
At the 'Terrasses', dinner guests also get to sample 'La Roche des Luttons', the sparkling wine created by Maxime Collard, which is a personal blend made from various Chardonnais grapes.
Hotel
The hotel is home to 14 rooms packed with contemporary charm, offering a wide yet discreet view overlooking the surrounding countryside and the ornamental gardren.
A banquet room and a seminar room make up the full package to host all your family and professional events.
Driven by an intrinsic of creativity and eager to drive his business forward, Maxime Collard has developed a culinary style that is up there with the best of them with astounding swiftness.
The Chef
Les menus
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Pas de formule lunch en ce moment.
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Maquereau mariné – Courgette safranée – Tempura d’anchois – Pesto de roquette –Tomate multicolore – Olive taggiasche
ou
Gaspacho de melon, carotte et gingembre – Croquette de chèvre de la ferme des Sureaux – Jambon de chez Jaspart -
Dorade – Epeautre – Chorizo – Courgette – Aubergine – Beurre blanc pequillos – Calamar frit
ou
Canette – Abricot – Pomme de terre grenaille au romarin – Légumes de saison – Jus aux épices doux -
Brownie – Mousse de framboise – Glace vanille
ou
Soupe de pêche – Clafouti framboise – Sorbet verveine
ou
Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
Supplément de 6 euros
À la carte
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Une croquette de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic15 € -
Deux croquettes de crevettes maison
Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic21 € -
Croustillant de pieds de porc – Pickles de légumes – Sauce Gribiche17 €
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Maquereau mariné – Courgette safranée – Tempura d’anchois – Pesto de roquette –
Tomate multicolore – Olive taggiasche20 € -
Gaspacho de melon, carotte et gingembre – Croquette de chèvre de la ferme des Sureaux – Jambon de chez Jaspart20 €
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Carpaccio de bœuf – Pesto de roquette – Câpron – Tomate cerise – Copeaux de Parmesan21 €
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Frisée aux lardons fumés de chez Jaspart – Croquette de chèvre de la ferme des Sureaux – Haricot – Tomate cerise – Oignon rouge – Vinaigre de framboise21 €
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Salade César – Poulet basse température – Tomate cerise – Œuf de caille – Croûton – Capron - Oignon rouge – Parmesan – Tempura d’anchois23 €
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Melon – Jambon fumé de chez Jaspart21 €
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Supplément Frites4 €
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Asperges à la flamande – Jambon d’Ardenne – Œuf mimosa – Sauce mousseline24 €
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Linguines – Scampis – Courgette – Tomate confite – Crème de safran25 €
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Truite de chez Angélique Gillet – Aromates – Tomates – Pommes de terre grenailles – Oignon – Câpron23 €
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Dorade – Epeautre – Chorizo – Courgette – Aubergine – Beurre blanc pequillos – Calamar frit26 €
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Tartare de boeuf
Frites à la graisse de boeuf
Salade croquante22 € -
Joue de bœuf à la bière de la Lesse – Mousseline de pommes de terre ou Frites – Légumes30 €
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Parmentier de lapin cuit à la Rochefort 8°– Pommes caramélisées23 €
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Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante17 €
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Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon (nombre limité)25 €
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Spare-ribs braisés aux épices mexicaines – Frites – Salade26 €
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Filet pur de nos artisans bouchers Jaspart et Boucherie de la ferme Martin29 €
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Entrecôte Blanc Bleu de nos artisans bouchers Jaspart et de la boucherie de la ferme Martin32 €
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Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
Sauce au choix : Béarnaise ou Poivrade€ -
Canette – Abricot – Pomme de terre grenaille au romarin – Légumes de saison – Jus aux épices doux28 €
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Jambonneau – Frites – Salade – Sauce à la moutarde ou béarnaise22 €
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Planche de charcuterie ardennaise13 €
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Planche de fromage d’Orval, Comté13 €
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Planche Mixte15 €
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Scampis frits – sauce tartare maison
5 pièces16 €
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Assiette de fromages de la ferme des Sureaux15 €
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Dame Blanche tournée minute10 €
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Brownie – Mousse de framboise – Glace vanille10 €
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Soupe de pêche – Clafouti framboise – Sorbet verveine10 €
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Crème Brulée10 €
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Assiette de fromages de la ferme des Sureaux12 €
The menus and the menu cards change frequently, keep up to date!
Rooms
The hotel's 14 all modern convenience rooms make sure you get to enjoy a bucolic stay, soothed by the gentle murmur of the river Our as it winds its way around the hotel.
and good taste. ”
- TV
- Radio
- Free Wi-Fi
- Telephone
- Disabled access
- Parking
RATES - BREAKFAST INCLUDED(pour 2P.)
~ Standard single rooms: 125 €
~ Standard double rooms: 140 €
~ Comfort single rooms: 145 €
~ Comfort double rooms: 160 €
~ Suites: 190 €
Dog: 10 €
Situation
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