Les terrasses de l'Our

Brasserie, bistronomie & chambres de qualité Bâtiment sans ascenseur

Rue de Lesse 1 - 6852 Our
Tél.: 0032 (0)61 24 20 00
- Ouvert du jeudi au lundi inclus -

Le restaurant

À proximité de La Table de Maxime, ce sont les Terrasses de l’Our qui vous accueillent le long de la rivière éponyme. Dans cette grande bâtisse en pierre entièrement neuve, on retrouve à la fois un bistro de campagne et un hôtel.

Ici, c’est l’ambiance brasserie qui prime. Les banquettes en cuir cognac, le décor à tendance vintage, tout est conçu pour vous faire entrer dans le monde de la bistronomie.

En cuisine, l’accent se porte sur les viandes maturées et grillées, les poissons de rivière, les bières et vins locaux.

C’est aussi aux « Terrasses » qu’il est possible de savourer le vin mousseux créé par Maxime Collard, « La Grotte des Luttons », un assemblage personnel à base de Chardonnais.

La Carte
“ Ici, c'est l'ambiance brasserie qui prime”

L'Hôtel

L’hôtel compte 14 chambres au charme contemporain, largement, mais discrètement, ouvertes sur la campagne environnante et le jardin ornemental.

Une salle de banquet et une salle de séminaire complètent l’ensemble pour tous vos évènements personnels ou professionnels.

Les chambres
“ En cuisine, l’accent se porte sur les viandes maturées et grillées, les poissons de rivière, les bières et vins locaux. ”

La créativité et la volonté à fleur de peau, Maxime Collard a développé étonnemment vite un art culinaire digne des plus grands.

Passionné de cuisine depuis l’enfance, Maxime Collard entre à l’âge de 14 ans à l’École hôtelière de Libramont. Jeune diplômé, il entame son parcours professionnel au restaurant étoilé les « Forges du Pont d’Oye », à Habay-la-Neuve, où il travaille pendant deux ans ...

Le chef
Photo Maxime Collard

Les menus

  • Pas de formule lunch en ce moment.
Signalez-nous vos allérgies - Menus servis pour l’ensemble de la table - Menus enfants disponible sur demande
  • Saumon mariné - Gaspacho de petits pois et menthe - Fromage de chèvre de la ferme des Sureaux - Légumes croquants
    ou
    Tartare de boeuf mi-cuit - Asperge verte - Ail des Ours - Vieux comté
  • Dos de cabillaud – Risotto d’asperges vertes – Tomate confite - Coque
    ou
    Navarin d’agneau - Pommes de terre grenaille – Légumes printaniers
  • Pavlova aux fraises - Crémeux à la pistache – Sorbet fraise
    ou
    Tartelette au chocolat grand cru - Caramel beurre salé – Noisette
    ou
    Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
    Supplément de 3 euros
Signalez-nous vos allérgies - Menus servis pour l’ensemble de la table - Menus enfants disponible sur demande

À la carte

  • Une croquette de crevettes maison
    Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic
    13 €
  • Deux croquettes de crevettes maison
    Tartare de tomate coeur de boeuf - Basilic
    19 €
  • Croustillant de pieds de porc – Pickles de légumes – Sauce Gribiche
    16 €
  • Saumon mariné - Gaspacho de petits pois et menthe - Fromage de chèvre de la ferme des Sureaux - Légumes croquants
    17 €
  • Tartare de boeuf mi-cuit - Asperge verte - Ail des Ours - Vieux comté
    17 €
    Les salades
  • Thon mi-cuit aux épices comme une salade niçoise - Artichaut - Haricot vert
    20 €
  • Supplément Frites
    4 €
    • Asperges
  • Asperges à la flamande - Jambon d’Ardenne - Mousseline
    23 €
  • Asperges à la flamande - Saumon fumé - Mousseline
    24 €
    • Pâtes fraîches
  • Tagliatelles fraîches – Gambas rôties – Asperge verte – Tomate cerise confite – Pesto de roquette – Bisque
    23 €
    • Poissons
  • Truite de nos rivières au four – Aromates – Tomates – Pommes de terre grenailles – Oignon - Câprons
    21 €
  • Dos de cabillaud – Risotto d’asperges vertes – Tomate confite - Coque
    25 €
    • Plats mijotés
  • Navarin d’agneau - Pommes de terre grenaille – Légumes printaniers
    27 €
  • Joue de boeuf à la bière de la Lesse – Mousseline de pommes de terre ou Frites – Légumes
    25 €
  • Parmentier de lapin cuit à la Rochefort 8°– Pommes caramélisées
    20 €
  • Boulettes sauce tomate – Frites – Salade croquante
    16 €
    • À la broche
  • Coquelet rôti à la broche – Frites – Salade – Sauce à l’estragon (nombre limité)
    22 €
    • GRILLADES AU JOSPER
  • Spare-ribs braisés aux épices mexicaines – Frites – Salade
    22 €
  • Filet pur de nos artisans bouchers Benoît Poncelet et Boucherie de la ferme Martin
    26 €
  • Entrecôte Blanc Bleu de nos bouchers Benoît Poncelet et Boucherie de la ferme Martin
    29 €
  • Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
    Sauce au choix : Béarnaise ou Poivrade
    €
  • Planche de charcuterie ardennaise
    12 €
  • Planche de fromage d’Orval, Comté
    12 €
  • Planche Mixte
    13 €
  • Légumes croquants – mayonnaise aux épices
    5 €
  • Tapenade - Grissini
    6 €
  • Mini croquettes au Parmesan - 3 pièces
    8 €
  • Mini croquettes aux crevettes - 3 pièces
    10 €
  • Scampis frits maison – sauce tartare - 5 pièces
    15 €
  • Dame Blanche tournée minute
    9 €
  • Pavlova aux fraises - Crémeux à la pistache – Sorbet fraise
    9 €
  • Tartelette au chocolat grand cru - Caramel beurre salé – Noisette
    9 €
  • Assiette de fromages de la ferme des Sureaux
    12 €

Les menus & la carte changent souvent, restez-en informé !

S’ABONNER

Les chambres

Les 14 chambres tout confort de l'hôtel vous convient à passer un séjour buccolique, bercé par le son du ruisseau de l'Our qui serpente le long de l'hôtel.

“ Un cadre qui dégage harmonie,
équilibre et bon goût. ”
  • Télévision
  • Radio
  • Wifi gratuit
  • Téléphone
  • Accès PMR
  • Parking

Tarifs - petits déjeuners compris(pour 2P.)

~ Chambre standard single : 115 €
~ Chambre standard double : 130 €
~ Chambre confort single : 150 €
~ Chambre confort double : 135 €
~ Chambre suite single : 175 €
~ Chambre suite double : 192 €
~ Chambre suite triple (double + canapé lit) : 230 €

Chien : 10 €

Bâtiment sans ascenseur
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La situation

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